【2月13日 水曜日】
・彩り野菜のカレーライス
・ロマネスコサラダ
・いちごと甘夏缶の盛り合わせ
野菜たっぷりのカレーライスとチーズ入りの濃厚ロマネスコサラダでした。
ロマネスコは、ブロッコリーのようなカリフラワーのようなお野菜で、分類上はカリフラワーの仲間とされています。
日本ではその形から「サンゴ礁」とも呼ばれています。
この不思議な模様、「フラクタル構造」というのだそうです。
「部分が全体と相似（自己相似）」となるような図形をフラクタルと呼びます。
自然界には、稲妻や海岸線など、フラクタルなものが多く存在しているとか。
ちなみにひまわりの種の螺旋や松ぼっくり、パイナップルの螺旋はフィボナッチ数列。
自然の不思議と数学のおもしろさも感じるお昼ご飯でした♪
