【4/9】

・ごはん

・タラのちゃんちゃん焼き

・南瓜のラタシケプ

・アスパラスープ

・オレンジムース

バーチャルツアー　全国郷土料理うまいもの紀行　第二弾‼

今回は　北海道です。

ラタシケプとはアイヌ料理のひとつで、“混ぜたもの”という意味なのだそうです。全体としては甘いのですが、とても山椒が効いていて、今までに食べたことのない風味豊かな一品でした。写真ではこの美味しさを伝えきれないのが残念です。