【お昼のメニュー】
・ご飯
・揚げ鶏のなめこおろし煮 青菜添え
・レーズン入り南瓜サラダ
・味噌汁
・フルーツ盛合せ
揚げ鶏は、おろし煮にすることによってしっとり味がしみ込んで食べやすくなっています。
お野菜が多く摂れるよう、お味噌汁には具が3種入っています♪
今日は鏡開きの日なので、おやつはお汁粉です。
‘鏡開き’とは、「神仏に感謝し、無病息災を祈ってお正月にお供えした鏡餅を頂く」という日本の年中行事です。
いろいろな知恵と想いを感じることができる行事食。
ずっとずっと、大切にしてきたいですね☆
