【お昼の献立】
・桜のちらし寿司
・赤魚の粕漬け焼き
・ごま和え
・沢煮椀
・フルーツ盛合せ
今日はひな祭りのお祝いです。
桜葉の入ったちらし寿司は、ほんのり桜の香りが楽しめます♪
おやつは手作りの三色ババロアです。
菱餅をイメージしたババロアは、3つの味が楽しめます。
菱餅は女の子の健やかな成長や厄除け、子孫繁栄、長寿を願って飾ります。
菱の実には、子孫繁栄と長寿の力があるといわれているそうです。
緑、白、ピンクの3つの色は、「雪の下には新芽が芽吹き、桃の花がさいている」ことを表現しています。
食にはいろいろな願いや想いが込められ、四季も表現されていて、いろいろなものを結びつけてくれるのだなと感じます☆
